Caíram umas pingas no outro dia
em Luanda. Como previsto, paulatinamente, as manhãs cinzentas vão cedendo à luz
do Sol, a temperatura do ar vai subindo. Claramente mudamos de estação, de
repente toda a gente passou a vestir manga curta, as ruas estão mais coloridas,
do verde claro das folhas novas, das camisas dos transeuntes, das grandes flores
vermelhas que já abriram, nas árvores à volta da Sagrada Família.
Tem havido muito ananás, está na
época do abacate, as mangas já estão maduras e a ameaçar os passantes
penduradas nas árvores altas dos quintais, voltaram os maracujás grandes e amarelos; os loengos estão quase a ir como vieram,
de súbito, toda a zungueira tem bacia de loengo, um dia destes desaparecem. É
aproveitar a fartura, pô-los a coser até a polpa se conseguir separar do
caroço, água tinta e polpa ácida prontas para juntar o açúcar. Nós juntámos
também um pouco de maçã vermelha (da espécie "cavia", claro...) e
ficou um doce macio, ácido e doce, de um carmim forte, quase vinho tinto. Apetece
rechear um bolo com aquilo, deixa ver se no fim-de-semana...
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